Cociña

O marisco en Galicia Visita en profundidade á gran despensa marisqueira galega, a través de magníficas fotografías en gran formato e dunha selecta escolma de receitas dos grandes mestres da restauración. Debuxos en pluma e textos sobre as distintas especies. Galego-inglés.
ISBN: 84-9785-035-1 Páxinas: 256 Tapa dura con sobrecuberta Editorial: Lunwerg Editores	Prezo: 49,9 euros

GLORIA GALLEGO  Cociña básica. Para quen non sabe nin fritir un ovo Útil e práctico para quen desexe iniciarse en cuestións realacioandas coa cociña doméstica. Repara tanto en aspectos prácticos (como conservar os alimentos, como conxelalos ou desconxelalos, como limpar o peixe... ) como noutros máis complexos.
ISBN: 84-9782-085-1 Páxinas: 96 Rústica 14,5 x 22,5 cm Xerais	Prezo 15,3 €

MIGUEL BURROS  Cociña vexetariana. As receitas do Cabaliño do demo Malia as apariencias, non está dirixido a un público vexetariano, senón que pretende axudar a quen buscan explorar o mundo da alimentación con productos locais e frescos sen renunciar a unha dieta rica e equilibrada. O autor é cociñeiro.
ISBN: 84-9782-113-0 Páxinas: 96 Rústica 14,5 x 22,5 cm Xerais	Prezo 15,3 €

PACO FEIXÓ  A nova cociña de Paco Feixó Proposta de renovación da cociña galega que comeza pola preparación dun paté de ourizos e algas, continúa polas ensaladas e sopas frías, carnes e pescados, e remata con innovadores postres de engaiolante presentación.
ISBN: 84-7680-240-4 Páxinas: 126 Tapa dura 21 X 31 cm Ir Indo	Prezo 27,08 €

ÁLVARO CUNQUEIRO  ESGOTADO:A cociña galega Receitas adobadas coa sabiduría da experiencia, nas que o autor pasa do lirismo das ostras e as ameixas á heroicidade épica do polvo, da empanada ou do lacón con grelos.
ISBN: 84-7154-441-5 Páxinas: 168 Rústica 11 x 17 cm Galaxia	Prezo 7,4 €

MARIANO GARCÍA E FINA CASALDERREY  ESGOTADO EN ESTA EDICIÓN:Repostería en Galicia Máis de duascentas receitas para facer sobremesas e outras lambetadas, con fotografías e fichas que inclúen a preparación e a historia de cada unha.
ISBN: 84-8302-200-1 Páxinas: 428 Tapa dura 13 x 20,5 cm Xerais	Prezo 20,9 €

FINA CASALDERREY E MARIANO GARCÍA  O libro da empanada A empanada é un signo de identidade e sobre ela está todo neste libro: a súa historia e 107 receitas para a súa preparación.
ISBN: 978-84-9782-418-7 Páxinas: 326 Tapa dura 13 x 20,5 cm Xerais	Prezo 23,61 €

PEPE IGLESIAS  ESGOTADO:Recetario estacional da cociña galega. A cociña de verán Esgotado. Caldeirada mariñeira de bonito con patacas, gazpacho de melón con lubrigante, mexillóns en salsa brava, xoubiñas con salsa caseira de tomate...
ISBN: 84-7507-922-9 Páxinas: 316 Tapa dura 13 x 20,5 cm Xerais	Prezo 17,14 €

PEPE IGLESIAS  ESGOTADO:Recetario estacional da cociña galega. A cociña da primavera Engadido. Salmón á maionesa de abelás, guiso de Coresma de espinacas e ameixas, empanada de anguías e pementos verdes, macedonia de pasas con mazás, xamón asado en salsa de cirolas...
ISBN: 84-7507-898-2 Páxinas: 302 Tapa dura 13 x 20,5 cm Xerais	Prezo 17,14 €

PEPE IGLESIAS  ESGOTADO:Recetario estacional da cociña galega. A cociña do inverno Esgotado. Filloas de ameixas e allos porros, lentellas con mexillóns, ganso con nabos, filloas de sangue flamexadas con anís de chiles, orellas de entroido con mel de rosas... ESGOTADO
ISBN: 84-7507-865-6 Páxinas: 302 Tapa dura 13 x 20,5 cm Xerais	Prezo 17,14 €

PEPE IGLESIAS  ESGOTADO:Recetario estacional da cociña galega. A cociña do outono Esgotado. Filloas de centolo sobre puré de pementos de Mondoñedo, perdiz con lombarda e castañas, chipiróns na súa tinta recheos de lacón... ESGOTADO.
ISBN: 84-7507-840-0 Páxinas: 286 Tapa dura 13 x 20,5 cm Xerais	Prezo 17,14 €

SONIA TORRE DELGADO  Máis alá do padal Obra do Centro de Empresarios de Hostalería de Ourense que fai un percorrido pola gastronomía galega, coa adaptación fresca de pratos tradicionais nos que o produto autóctono e o respecto pola usanza constitúen os principios esenciais.
ISBN: 978-84-7680-632-6 Páxinas: 128 25 × 29 cm Ir Indo	Prezo 49,4 €

EMMA CAVALLÉ  Que fácil é cociñar sen lactosa Subtitulado “84 receitas para alérxicos ás proteínas do leite e con intolerancia á lactosa”, en realidade o libro ensina a gozar da boa cociña con independencia de que exista ou non intolerancia. Primeiros pratos, segundos e sobremesas.
ISBN: 978-84-9865-256-7 Páxinas: 116 17,5 × 21 cm Galaxia	Prezo 19 €

BENIGNO CAMPOS  A cociña de larpeiros. 150 receitas de Benigno Campos Nun envoltorio pensado para o agasallo,o libro A cociña de larpeiros preséntase agora nun estoxo xunto cun mandil.No texto o popular cociñeiro do programa “Larpeiros” da TVG propón un precorrido saboroso pola cociña galega de sempre,tradicional e sinxela.
ISBN: 978-84-9865-238-3 Páxinas: 178 Formato: Libro + Mandil 17,5 × 20,5 cm Galaxia	Prezo 23,75 €

JOÃO VASCONCELOS COSTA  O gosto de bem comer Livro que foge do luxo e profusa ilustrações porque, di o autor, «este livro é só de receitas (fora as notas mais ou menos divertidas), nada menos do que 211, todas da minha autoria.
ISBN: 972-21-1761-0 Páxinas: 368 Rústica 17 × 24 cm Campo das letras	Prezo 18,2 €

PEPE IGLESIAS  ESGOTADO:Recetario estacional da cociña galega. A cociña do outono Esgotado. Filloas de centolo sobre puré de pementos de Mondoñedo, perdiz con lombarda e castañas, chipiróns na súa tinta recheos de lacón... ESGOTADO.
ISBN: 84-7507-840-0 Páxinas: 286 Tapa dura 13 x 20,5 cm Xerais	Prezo 17,14 €